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窩夫與蝦子餅
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蝦子餅與我的吃喝玩樂全記錄

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  • 來自新加坡的莆田最近在將軍澳開了分店,跟媽媽去試試看。 兩個人試不了太多款式,點了一客精美四小拼($108)便可以一次過嘗試四款小食,分別是蝦苗拌頭水紫菜、滷水自製豆腐、水晶豬蹄凍和九轉小腸。 何謂頭水紫菜?原來紫菜每年採收達12次,只有第一次長成的紫菜,頭次採割,才能被稱為頭水紫菜,因為產量稀少而被譽為紫菜中的黃金。我第一次吃頭水紫菜,質地跟平時吃的紫菜有點不同,比較爽脆,調味做得不錯,帶點醋的酸味,十分開胃。 九轉小腸是招牌菜之一,看到便知道花了不少功夫。 水晶豬蹄凍晶瑩剔透,但只吃到啫喱的口感,吃不出裡面有豬蹄。 四款小食當中我最喜歡滷水自製豆腐。 看過網友介紹莆田自家製的辣媽,味道真的很好,可以用來點九轉小腸。 酥炒芋頭($88)誠意推介給愛吃芋頭的朋友,記得要趁熱吃。 莆田滷麵($78)被捧為莆田的第一招牌,可惜不太合我們的口味,可能因為我們都不太

     

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  • 銅鑼灣登龍街新開的Steak Bar有窩夫還未吃過的吉列炸牛扒,吸引了窩夫與蝦子餅光顧。 Steak Bar的食物選擇不算太多,不怕選擇困難。套餐主要有六款,不吃牛的朋友可以選羊架或魚柳。 用點餐紙落單。 窩夫點了吉列炸和牛扒($278),有得玩有得食。 和牛要自己動手燒過才吃,所以上桌時看起來比較生。兩面輕輕燒一燒便可以進食,外層香脆,和牛嫩滑。 套餐的前菜及沙律,麻醬凍豆腐很滑很好吃。 套餐的白飯加了飯素,很有新鮮感,飯素份量很多,跟白飯拌得不夠均勻的話會覺得偏鹹。 蝦子餅點了每日限量供應的頂級板腱牛扒($215)。 來張頂級板腱牛扒的近鏡。 餐廳建議五成熟,果然是剛剛好,加一點點日本蒜鹽來吃十分滋味。 Steak Bar 地址:銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下B號舖 電話:2674 7688 *本網誌純屬個

     

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  • 秋風起,又來到吃臘味的季節,傳統臘肉臘腸以外,原來市面上有較健康的黑毛豬臘腸和臘肉,早前跟蝦子餅出席了一個試食會。 試食會於金瓊庄酒業舉行,原來那裡有釀酒設備,生產紅酒、白酒、果酒和啤酒。 酒莊莊主簡單介紹了如何在他的酒莊釀紅酒,還可以在酒瓶上貼上個人化的酒標。 這些就是試食會的主角,於英國生產,新鮮運到,全港獨有的西班牙黑毛豬臘腸和膶腸,很想快點試試味道如何。 試食正式開始,廚師為大家準備了三款以西班牙黑毛豬臘腸和臘肉做的點心。 膶腸壽司卷的配搭很新鮮,用紫菜包著西班牙黑毛豬膶腸、青瓜絲、雞蛋和壽司飯。 個人認為醬汁有點喧賓奪主,不加醬汁應該更能突出膶腸的香味。廚師加了清新的青瓜絲中和膶腸的油膩,但其實黑毛豬膶腸並沒有傳統膶腸的油膩感。 臘肉煎餃子隻隻脹卜卜,裡面除了臘肉,還有大量菇菌,味道很香,要趁熱吃啊! 最左邊的是我最喜歡的臘腸荔芋酥

     

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曾刊登專欄的文章

老爺冰室@深水埗

之前光顧過老鳳冰室,印象不錯,今次去試姊妹店老爺冰室。 老爺冰室以電影為主題。 劇本其實是餐牌。 早餐的選擇不少。 牆上掛了多張電影海報。 跟電影有關的佈置。 熱奶茶來了,窩夫不太喜歡老鳳冰室熱飲用的膠杯,老爺冰室用的杯子感覺較好。 厚切餐蛋麵($28)的餐肉真的很厚,煎得很香脆,麵的軟硬度適中,只是缺少了出前一丁的麻油味。 黑松露炒蛋好厚士($30)的炒蛋炒得香滑,黑松露味道香濃,炒蛋份量足覆蓋了整塊多士,水準之作。 老爺冰室 地址:深水埗汝州街234號地舖 電話:2898 4398 Email:blog.wifeandhusband@gmail.com U Bloghttp://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜http://www.seewid

香港新春節慶之閃躍維港3D光雕匯演

朋友說我跟蝦子餅「又」去看閃躍維港3D光雕匯演,這次是以農曆新年為主題。 匯演每晚四節,每節約八分鐘,我們到達時還有約十分鐘才開場。 一邊等一邊欣賞霧中的維港夜景。 會展算是看得比較清楚。 匯演以香港夜景和煙花揭開序幕。 摩天輪轉出十二生肖。 祝大家猴年進步。 今年是猴年,又怎少得猴子呢。 接著分別以金、木、水、火和土為主題。 「木」的其中一幕,展現了中國的建築藝術。 爆竹一聲除舊。 花開富貴。 大吉大利。 孔雀開屏很美! 猴子又出場了,今次是藍色造型。 「金」的其中一幕。 猴子再度登場。 最後以揮春為匯演劃上句號。 想欣賞香港新春節慶期間的閃躍維港3D光雕匯演,可由即日起至2月29日晚上到尖沙咀香港文化中心,演出時間分別為晚上8時20分、8時45分、9時15分和9時45分。

「閃躍維港」3D光雕匯演之夏日篇

去年年尾看過「閃躍維港」3D光雕匯演的聖誕篇,覺得非常精彩,得知夏日篇上演,我跟蝦子餅又怎會錯過。 每晚有四場,每場約8分鐘,第一場的時間為8時30分。我們到達尖沙咀的時間尚早,先觀賞幻彩詠香江。 幻彩詠香江完畢後,文化中心已經出現倒數時計,吸引大家留步。 夏日篇又怎少得雪糕。 沙灘是夏天必去的地方之一。 救生員是熊貓啊! 沙灘上的城堡,會有熊貓跳出來。 跳進海底世界的熊貓。 滑浪板。 色彩繽紛的滑板。 可愛的熊貓還會乘觀光巴士、扒龍舟和玩過山車,過山車看得十分刺激呢。 Like窩夫與蝦子餅 Facebook Page U Bloghttp://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wifeandhusband 香港特搜http://www.seewide.com/space-1680.html W

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