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09.2015

半熟工房@尖沙咀

飲食烹飪  

有留意香港食壇的朋友都應該知道近期最具人氣的食品是芝士撻,蝦子餅上星期三(9月2日)下午想給我買芝士撻當拍拖56個月紀念的小禮物,先去了銅鑼灣那間,可惜已經售罄了,便改去位於尖沙咀的半熟工房。

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排隊連購買共花了約30分鐘。

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剛出爐的芝士撻(每個$22)脹卜卜,可以想像現場的香氣。

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放到晚上才吃,吃了一個加了熱的和一個沒有加熱的,雖然店員說享用前不用加熱,不過個人認為加熱後的撻皮牛油味香得多,可能因為不是甜的,所以沒有吃港式蛋撻膩的感覺,我覺得非常好吃!希望很快可以試到來自日本的BAKE芝士撻來個比較。

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除了芝士撻,蝦子餅也給我買了半熟工房另一招牌作半熟芝士蛋糕,以北海道特濃奶油芝士,配上日本幼滑麵粉和法國鮮香牛油,用特別的方法焗製。

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半熟芝士蛋糕一盒($75)有五件,是我喜歡的質感,軟綿綿的,令我想起在日本吃過的味道,吃完一件還想多吃一件呢。

 

半熟工房

地址:尖沙咀金馬倫道6A地下

電話:6129 9293

 

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發表於2015.9.07
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