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  • 煮媽媽 - 章魚小丸子

    米豬响屋企冇咩搞, 睇視視都放寬咗好多, 最近佢好鐘意睇小丸子大電影 - 來自意大利的少年, 故事係幾感人, 我有幾幕都忍唔住喊 (講緊睇咗N次都眼濕濕), 主題曲大原櫻子 - キミを忘れないよ每次聽都覺得好感動~~ 嗚~ Andrea 唔好走呀.... 米豬睇完係咁同我講, 想去巴川睇水燈祭典, 好想去食章魚燒, 好想再去大阪同京都.... 而家咁, 今年都唔駛飛啦..... 本身今年暑假, 爸爸真係諗住帶我地去巴川睇水燈祭典ga ma...... 而家邊度都唔駛去喇, 既然冇得飛, 媽媽整章魚燒比你食, 扮去咗日本啦~~ 材料: 低筋麵粉 200g 蛋 1隻 味琳 2湯匙 鰹魚湯 200ml 水 200ml 鹽 半茶匙 八爪魚粒 32粒 椰菜 1/6個 章魚燒醬 適量 蛋黃醬 適量 鰹魚碎 適量 做法: 1. 椰菜切粒洗淨瀝乾 2

  • 煮媽媽 - 冷蕎麥麵

    出面成日都30幾度, 熱到滴晒汗, 開住冷氣都成頭濕晒~ 所以而家lunch我地會整冷蕎麥麵食~~ 凍凍麵再浸埋透心涼嘅汁汁, 爽晒~~~ 材料: 蕎麥麵 1包 (2人份量) 蟹柳 5條 有機青瓜 1條 有機雞胸 2件 蛋 2隻 蕎麥麵汁材料: 醬油 50ml 味琳 80ml 鰹魚高湯 400ml 做法: 蕎麥麵汁: 先將醬油及味琳煮滾, 放涼後加入鰹魚湯高雪凍即成 蕎麥麵: 1. 蕎麥麵按包裝指示煮熟, 然後用凍滾水沖洗至全涼 2. 雞胸肉洗淨抹乾後以半茶匙醬油及半茶匙味琳醃15分鐘, 然後蒸7分鐘至全熟, 放涼備用 3. 蟹柳烚熟後放涼備用 4. 蛋打勻後煎成蛋皮, 切絲 5. 青瓜斜切後再切成絲 6. 將放涼後的蟹柳及雞胸撕成絲狀, 連同青瓜絲及蛋絲排好 7. 蕎麥麵放在隔水碟上, 進食時沾上蕎麥麵汁

  • 煮媽媽 - 海鮮湯泡飯

    就快夏天喇~ 夏天我最鐘意就係食泡飯喇~ 泡飯喇喎~ 梗係要食海鮮泡飯先夠滋味啦~ 快啲跟住個材料單去買餸, 同我一齊整海鮮湯泡飯啦~ 材料: 肉蟹 1隻 中蝦 半斤(14隻) 魷魚 1隻 紅衫魚 3條 翠肉瓜 1個 雞湯 500ml 薑 3片 白飯 3碗 做法: 1. 肉蟹洗淨後隔水蒸15分鐘至熟, 放涼備用 2. 中蝦去殼後挑腸切粒, 蝦殼留起備用 3. 魷魚去內臟及去衣後切圈備用 4. 翠肉瓜洗淨切粒備用 5. 洗淨及晾乾紅衫魚, 同時滾雞湯及1公升水 6. 中大火起鑊, 爆香薑片後放入紅衫魚煲, 煎香紅衫魚後放入蝦殼, 聞到蝦殼香味後攢入整煲熱水

  • 煮媽媽 - 焗豬扒飯

    又到咗一鑊熟時間~ 冇計~ 煮到悶唯有望吓樓下大X樂menu有咩想食, 再自己整XD 焗豬的話其實我覺得大F活好食好多, 但樓下只有大X樂, 都係嗰句, 自己整開心好多~ 材料: 黑毛豬梅扒 4塊 白飯 3碗 乾蔥頭 2個 洋蔥 半個 蕃茄 1個 粟米 半條 本菇 半包(或蘑菇5隻) 甘筍 1條(細) 雞湯 100ml 雞蛋 2隻 芝士碎 4-5湯匙 調味料: 鹽 1/4茶匙 黑椒 一小撮 茄膏 2湯匙 做法: 1. 黑毛豬梅扒解凍後索乾水份, 在平底鑊以中火煎至2面金黃, 落鑊時灑上鹽及黑椒調味, 煎至7成熟(還有血水流出)後盛起備用 2. 洋蔥, 甘筍, 蕃茄切粒, 乾蔥頭切碎, 本菇洗淨後切一半成粒狀, 粟米起肉備用 3. 平底鑊煎蛋, 大約成形時加入白飯快炒

  • 煮媽媽 - 疫假pizza

    Hello~~ 出菇未呀? 你地困咗個仔响屋企幾多日喇? 我最高紀錄係14日呀XDD 我就快痴線喇~ 每日起身就係睇D口罩有冇cut單, amazon出貨未, 到咗集運未, 嚟咗香港未...... 好崩潰呀 T0T 我地做錯咗乜野呀!!! 仲要交咁叉多稅養佢地呢班垃圾!!! 算, 唔講0個抽垃圾, 一諗起就嬲!! 講吓每日做乜~ 雖然學校每日都有send video嚟, 又每星期都有派d home learning教材, 但24小時啊親~~~ 扣咗訓覺0個12個鐘, 仲要玩12個鐘啊........... 日日諗煮咩諗到發呆, 不過我算醒ga na, 年三十晚買咗成千蚊凍肉打爆咗個冰格, 唔出街齋食肉都夠食2星期XD 慳口罩同減低外出中招次數吖ma~~ 煮飯煮到厭世咁滯, 今日唔煮飯, 我地玩整pizza~!! 比D野米豬做都好~ 你地都試吓吖~~ 包你0個餐唔駛叫個仔

  • 小滿該吃什麼?你不能不知道的二十四節氣小知識!@上吉燒肉,台北燒肉

    清明時節雨紛紛~這廣為人知的詩句,是因為古人發現在中國江南地區,清明節時期總是下雨的現象,故有此句,而清明是24節氣中的第5個節氣約在國曆的4月初,其實是表示天氣漸漸回暖,氣候濕潤、雨水增多,大地一片生機勃勃,正是春耕播種的好季節。各個節氣都有自身的典故和古人所蘊含的智慧,但這24節氣到底是如何誕生的呢? 而在即將到來的2020年的5月20號正好是名為「小滿」的節氣,小滿所代表的意義又是什麼呢?接下來就一起來認識這流傳千年的24節氣吧!! 二十四節氣如何誕生? 在24節氣出現前,人們其實已有春夏秋冬的季節概念,而戰國時代的天文學家:石申,按照二十八星宿和五大行星的運行關係編製了全世界第一張星圖表,之後為了能更充分地讓民眾理解氣候與季節的變化,天文學家利用這張星圖表制定「十五日為一節,已生二十四時之變」,意思是:把一年分為春分、夏至、秋分、冬至四個階段,再把每階段分成三小段,一小段

  • 冬瓜粟米薏米螺片瑤柱排骨湯

    夏天熱辣辣, 襯朝早冇咁熱, 就煲定呢煲冬瓜粟米薏米螺片瑤柱排骨湯; 中午食得簡單, 一碗湯半碗飯, 咁就一餐囉! 材料: 冬瓜2斤、粟米1條、生薏米$3、排骨$70、螺片乾適量、 瑤柱6粒、蜜棗4粒 做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃1小時;薏米略浸;螺片乾沖沖水; 冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用);粟米切件; 將10碗水煮滾,放入所有材料連冬瓜皮, 滾後轉小火煲1.5小時,按個人口味加鹽調味便成。 ~我鐘意用醃咸咗嘅排骨或豬腱煲湯,因為我哋會食埋湯渣, 所以煲完湯嘅肉咸咸哋,好好食架! ~其實螺片乾有少少咸味,所以一定要試味後先落鹽調味呀!

  • 薑黃粉

    全家寶® 薑黃粉 Turmeric Powder Organic Traditions® 商品簡介 薑黃又稱“黃薑",是中國最受歡迎的植物之一,在過去幾百年間被用作為食品防腐劑、著色劑,調味料和在印度醫學中的一個重要消炎草藥。 這被稱為"三種能量體質"的草本植物對身體許多系統起著支撐作用。 詳細介紹 有機認證的薑黃粉 •有機認證,無麩質,Kosher認證,適合素食者,非基因改造,不經提煉 •性質溫和,味道醒神,有加強藥效功能 •味辛,苦,澀 •無添加香料,填料,防腐劑,添加劑,甜味劑,載體,穩定劑及賦形劑 產地 : 加拿大 包裝規格 : 200g 薑黃(Turmeric)具有抗炎、抗菌的作用,它不會對肝臟有害, 能刺激膽汁的分泌並分解油脂。 薑黃可預防結腸癌、牛皮癬、老人痴呆、風濕症等

今日熱話
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 538,771

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 205,031

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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  • 早排出街食飯多數食日本野,所以今次食飯轉轉口味,改為食泰國野,今次去了灣仔的新泰東南亞餐廳食晚飯. 我地點了小拼盤,馬拉盞通菜,日本南瓜焗海鮮飯和泰式蝦炒金邊粉. 小拼盤有蝦餅和魚餅. 蝦餅和魚餅的肉質夠彈牙,當中魚餅味道較為濃郁~ 魚餅同我平日食的有點不同,饀內加了一點點香料,微微辣,幾惹味. 泰式蝦炒金邊粉的賣相幾靚,飯面是以蛋整成一個網. 金邊粉幾煙靱,口感不俗.而味道就偏向濃味一點,好啱我的口味. 試咗金邊粉,就試埋焗飯.日本南瓜焗海鮮飯是用完個南瓜上碟.忌廉汁好滑,幾香,又唔會太膩,忌廉汁配海鮮飯是好配合.若南瓜也可以食就更好. 食泰國野,當然要點馬拉盞通菜,這碟菜分量也算多.由於我唔食得辣,所以叫佢少辣,但仍然惹味.

     

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  • High Tea歷史悠久, 源自於英國上流社會的貴族用以打發下午時光 時至今日....香港也傳入這份"享受", 很多女仕紛紛也扮貴族, 包括我自己 XD 某段時期我和好姊妹都特地請假去不同的餐廳品嚐 喜歡的原因是可邊吃精緻美味的小點及邊傾講心事, 尤其現今女生都喜歡將美食美圖即上載於網上, 食好野之餘又可以影靚相, 一舉多得! 今次為大家介紹的, 由2個超吸引的名字聯乘的限定Tea Set 一個是專貴的法國護膚品牌GUERLAIN 及 經常有明星光臨的CAFE LANDMARK合作 CAFE LANDMARK開揚高貴, 歎tea的同時, 可能會遇上明星喔, 呵呵 名為Abeille Royale Tea Set的限定供應期為整個4月份的下午3時至5時 是為了慶祝GUERLAIN新產品『黃金微滴殿級蜂皇精華素』的推出↓↓ 簡單介紹一下新出的精華素功效: 以美妙獨特的質感帶來超凡的修補效能,於不同皮層持續發揮作用

     

    issiyyi 174,320

  • 今日黎到荃灣,主要係因為到圓玄學院攝太歲~ 之後逛一下千色店,逛完千色店後己累了就到附近晚餐~ 到了位於兆和街的Vision 8,店內不算大~ 一坐低後,看見牆上的廚師推介『燒澳洲M6和牛牛肩扒』 作為牛魔王既我,當然要一試! 點了三成熟 ,雖說是三成熟但又沒有血淋淋既感覺~ 薄身的牛肩扒,質感柔軟不帶根~ 有幾款醬汁供選擇,可選黑椒汁、菌汁、芥末汁⋯⋯等~ 我選擇芥末汁 ,不過其實唔沾點醬汁都很滋味,牛味十足~ 再來一個『香煎帶子配菠菜忌廉汁意大利粉』~ 厚厚的帶子 ,表面熟透內裡剛熟,食進口有兩種口感~ 此質感同時方便進食,用叉叉著時不鬆散~ 忌廉汁濃度剛好,不太咸不太淡~ 味道的確不錯,不過份量偏小,對於男士們來說會不飽肚~

     

    tineho 220,749

  • 荃灣這個地方對我來說其實很陌生,幾乎都不會在這邊出現的啦,今次聽好友們多次的推薦,就破例走到來這個陌生的地方吧。深得好友們歡心的餐廳叫做Vision 8~ 入面感覺很有格調的,當晚有不少情侶在約會呢~ 水吧的地方蠻少的,但看著侍應們完成一杯又一杯的飲料,驚嘆他們的辦事速度呢~ 選擇了好一陣子,又等了好一陣子~食物終於來了~!!! 蒜香辣椒鮮蜆墨魚汁燴墨魚意大利粉 ($108) 這道菜可說是一見鍾情的啦,在餐牌上看到它就下定決心要試試它。原因?就是因為我喜歡墨魚意大利粉,也喜歡蒜的香味跟辣椒的香氣。 意大利粉入口就已經感到那蒜的香味啦,落到喉嚨的時候就有淡淡的辣椒味湧出;墨魚意大利粉那一貫的香味叫人「愛不釋口」,加上其質地爽口,很不錯的。另外,鮮蜆味道很香,肉厚且彈牙,一吃便愛上。 煙三文魚配千島醬薄餅 ($118) 煙三文魚比相像的肥美兼厚肉,配以又薄又脆的薄餅跟酸酸甜甜的千島醬,口感一流,即使因「相機先食」而放涼了一點,

     

    wingng4 332,900