10
10.2019

豉汁鳳爪蒸排骨

飲食烹飪  

今日去街市見D鳳爪好大隻,

 

於是買咗十隻鳳爪嚟蒸排骨,

 

今次冇買新鮮排骨,

 

買咗磅冰鮮排骨粒咋!

 

 

 


 

 

 

 

 

材料: 排骨粒1磅、炸鳳爪10隻、蒜蓉、即食辣豆豉粒2茶匙、紹酒少許、薑片

 

醃料: 蠔油1湯匙、豉油1.5湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、

 

生粉2茶匙(加2茶匙水攪勻)、麻油少許

 

做法: 燒熱水加薑片和紹酒少許將炸鳳爪出水後,將鳳爪切半;

 

準備一個大盆,將排骨、鳳爪和醃料放入內醃1小時(醃耐D越入味);


從雪櫃取出鳳爪排骨待室溫1小時,在鳳爪排骨面舖上蒜蓉及辣豆豉粒,


放入熱水鑊內蒸20分鐘便成。

 

     

 

 

 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 

 

 

發表於2019.10.10
留言(0)
博客名稱:
雀后
網誌名稱:
雀后 ~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!
使用天數:2,507
性別:
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 其他
自行分類
最新留言
熱門文章
  • 豬扒炒丁麵!

     由細到大,我都鐘意食出前一丁(麻油味);唔單只鐘意放湯,炒都一樣鐘意呀!     材料: 出前一丁2個、豬扒2塊、紫洋蔥半個、芽菜適量、乾蔥片調味: 干炒豉油皇2湯匙、水2湯匙、鹽少許做法: 豬扒用醃料醃好(豬扒醃法);紫洋蔥切條;芽菜出水30秒撈起備用;

  • 北上~少年宮書城、廚安居、超市一日購物團!

    今日,約咗好子、美味娘娘和sand sand, 一齊北上shopping兼飲飲食食;我哋由朝早10點買買買行行行食食食到晚上9點半左右,成個人散哂,好攰呀!第一站係少年宮書城,話咗唔買書o架啦!不過都係忍唔住手,買咗3本書呀! 跟住我哋搭地鐵去會展中心站搵食啦!果度成個商場有不同美食,梗有一間啱

  • 吉列炸豬扒!

    今日跟May姐食譜整咗呢個吉列豬扒,超掂呀!大魔怪一路幫手剪開D豬扒,一路係度偷食,睇嚟下次都係唔好叫佢哋幫手啦!容咩易偷吓偷吓俾佢食哂o架!材料: 梅頭豬扒4塊、麵包糠、麵粉、蛋2隻醃料: 鹽、糖、雞粉、粟粉各一茶匙、蛋白1隻、麻油和胡椒粉各少許做法: 梅頭豬扒解凍,用刀背輕剁鬆豬扒兩面,用醃料

  • 西餅蛋糕製作精選實習班(第九堂)~荔枝乳酪毛士蛋糕&腰果酥曲奇!

    話咁快又到第九堂啦!呢堂整嘅蛋糕雖然冇上次外型咁靚,但我覺得好好味道,如果改用芒果味仲正囉! 呢個就係亞sir整嘅蛋糕啦!靚靚呀!

  • 菜脯肉碎煎蛋角!

    呢排食得太好啦! 係時候食番清少少, 等我清清腸胃, 12月29日去北海道食好嘢啦喂! 唉!明天下午2點又嚟開茶會, 不過我返梗工唔去到, 唯有母親大人和姐姐去啦!   今日整呢個蛋角睇落好簡單, 不過就要逐個逐個煎囉! 需要耐性o架!     &

最新活動

WeShare 送你 Duffy及 Sh...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日...