25
03.2016

豉汁涼瓜炒肉片

飲食烹飪  
涼瓜係老公至愛,
 
簡簡單單炒個豉汁涼瓜肉片,
 
送飯一流架!
 


 

 

 

 

 

材料: 涼瓜1條、梅頭豬肉$10、豆豉粒適量、蒜頭1粒(剁碎)

醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、糖1茶匙、半碗水

做法: 涼瓜去囊切片,用少少鹽醃10分鐘後沖水瀝乾水份;

梅頭豬肉切片後用醃料醃30分鐘;燒熱油鑊略煎肉片兩面後,

加入蒜蓉豆豉粒炒香,落涼瓜和調味煮至涼瓜熟便成。

 
 
 
 
 
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發表於2016.3.25
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