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  • 秋日暢「饗」盛宴

    澳門JW萬豪酒店旗下的「名廚都匯」及「萬豪中菜廳」在微涼的秋日分別奉上主題美饌自助晚餐及無限任食海鮮盛宴! 「名廚都匯」美食主題之夜 探索環球風味 「名廚都匯」自助餐廳薈萃琳瑯滿目的佳餚,從精緻冷盤到香氣四溢的烤肉、從日式料理到歐陸菜式,應有盡有,是品味環球美食的首選。澳門JW萬豪酒店的行政總廚Marc Cibrowius於逢星期二至星期五推出主題美饌之夜,每一晚都以不同風格的美饌為主題,為賓客送上無可抗拒的味蕾誘惑,讓秋日更添色彩。 逄星期二的「和食之夜」呈獻一系列經典日式美食包括天婦羅、炸豬扒、牛肉丼及燒海老;來到星期三,餐廳以充滿熱情的紅色菜式為靈感,設計「紅紅味惑之夜」主題自助餐,為賓客帶來工作的動力,主廚推介包括意式海鮮菜湯、羅宋湯、海鮮意大利燴飯、烤澳洲牛肋骨等西式美食,更有泰式紅咖哩、澳葡式盲鰽魚、辣汁煮海螺等特色菜。 逢星期四的「即席現切之夜

  • 澳門JW萬豪酒店 浪漫冬日節慶美食

    又到聖誕,澳門JW萬豪酒店已準備了一系列冬日美食,大家還可以先到酒店大堂的節慶裝飾和巨型聖誕樹前拍照打卡,再享用各式節日美食,過一個愉快聖誕。 澳門JW萬豪酒店的「名廚都匯」自助餐廳提供豐盛的傳統聖誕美食包括聖誕火雞、聖誕烤鵝及美國肉眼等。自助晚餐更增設吞拿魚塔塔、加拿大蜜糖火腿及鹽烤挪威三文魚等,亦可加配無限暢飲精選葡萄美酒。「萬豪中菜廳」的粵式火鍋佳餚,則是禦寒暖胃的首選。特色海螺羊腩煲及春雞羊腩煲傳遞冬日暖意,讓大家可以食住過一個「暖笠笠」聖誕。 除了一系列特色節慶美食,「聖誕老人」更將於12月24日至25日下午3時至6時現身酒店大堂送上佳節祝福。大家時可與聖誕老人合照,更可到「JW兒童樂園」免費暢玩一小時,最適合一家人於此渡過歡樂時光

  • 過澳門歎限定譚家菜

    名廚王維客席登場澳門JW萬豪酒店萬豪中菜廳,炮製官府名菜「譚家菜」。這次他特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式,供應至6月15日。 「譚家菜」以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟,以及珍貴的食材而聞名,是晚清年間創立的官府菜,揉合了廣東菜和北京菜的特色,食材都以矜貴的鮑魚、燕窩、海參等為主,簡單如雞湯亦是大廚以七至八小時熬製而成。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯,早期以烹飪粵菜為主,期後機緣之下又拜師「譚家菜」的第三代傳人王萬友,開始學習「譚家菜」。聞說王師傅喜歡遊歷四方,喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味,成為創作菜式的靈感。 王維師傅親自主理的八道菜套餐,包括燴烏魚蛋湯、香脆可口的官府乾炸小丸子;和以名貴海參配搭慢炖濃湯、燕麥和京蔥,昔日官府最喜愛的名菜蔥燒燕麥海參。另譚府炆火小牛肉以冰糖、蜜糖、老抽、生抽和陳皮為醬汁慢炖安格斯牛肉,小牛肉肉質鬆軟。以新鮮黃魚炮製的膠

  • 麗思酒廊入選《福布斯》2019全球最佳酒店酒吧

    位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」,座擁路氹城的遼闊景觀,是細味特色美食和招牌雞尾酒的首選。「麗思酒廊」以沉穩內斂的深褐色系為主色調,配上對比強烈的顏色作點綴,設計大膽原始。愜意的氛圍讓賓客放鬆身心,享受下午茶美點配襯頂級香檳,或在夜幕低垂時享用各款氈酒及經典雞尾酒,品味與別不同的難忘體驗。 《福布斯旅遊指南》 2019年全球最佳酒店酒吧認證名單共有45最優秀的酒店酒吧入選,得獎名單橫跨13個國家,當中包括中國、法國、意大利、日本、新加坡、瑞士、英國、美國等。《福布斯旅遊指南》派出審查員以匿名方式入住各間酒店,並根據多達900項的標準作評分。與《福布斯旅遊指南》的星級名單有所不同,認證名單象徵酒店酒吧的飲料和酒品菜單、賣相和超卓服務均是精英中的精英。 《福布斯旅遊指南》行政總裁Filip Boyen說:「《福布斯旅遊指南》已有60多年歷史,我們見證著酒店酒吧的時代變遷。

  • 澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店推出創新月餅為傳統節日添色彩

    中秋節一定要食月餅,而隨著時代變遷,月餅已不再局限於傳統的白蓮蓉或豆沙餡料。澳門JW萬豪酒店和澳門麗思卡爾頓酒店推出了味道創新的月餅,為這傳統節日添上新色彩。 澳門JW萬豪酒店推出花「緣」尊貴月餅禮盒,以雍容華貴、象徵貴族、榮耀和財富的盛放牡丹花作為禮盒的設計主題。4款創新的味道是星級大廚梁子庚的傑作,包括浪漫的玫瑰花醬流心月餅、甜蜜的糖桂花流心月餅、大受歡迎的咸蛋黃奶黃流心月餅及誘人的巧克力流心月餅。 澳門麗思卡爾頓酒店的「花中麗月」尊貴月餅禮盒,一套8件迷你奶皇月餅餡料細緻綿密,口感豐富,並以典雅的荷花禮盒盛載,送禮夠晒體面,現已接受訂購。 澳門JW萬豪酒店 價格 (澳門幣) 花「緣」尊貴月餅禮盒 每套共有8件月餅,包括4款口味 玫瑰花醬流心月餅 糖桂花流心月餅 咸蛋黃奶黃

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