沒文章發佈

博客名稱:
當下一感
網誌名稱:
當下一感
使用天數:309
性別:
年齡:0
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 生活品味
  • 環球旅遊
  • 飲食烹飪
  • 美容時尚
  • 其他
自行分類
熱門文章
  • 過澳門歎限定譚家菜

    名廚王維客席登場澳門JW萬豪酒店萬豪中菜廳,炮製官府名菜「譚家菜」。這次他特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式,供應至6月15日。 「譚家菜」以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟,以及珍貴的食材而聞名,是晚清年間創立的官府菜,揉合了廣東菜和北京菜的特色,食材都以矜貴的鮑魚、燕窩、海參等為主,簡單如雞湯亦是大廚以七至八小時熬製而成。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯,早期以烹飪粵菜為主,期後機緣之下又拜師「譚家菜」的第三代傳人王萬友,開始學習「譚家菜」。聞說王師傅喜歡遊歷四方,喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味,成為創作菜式的靈感。 王維師傅親自主理的八道菜套餐,包括燴烏魚蛋湯、香脆可口的官府乾炸小丸子;和以名貴海參配搭慢炖濃湯、燕麥和京蔥,昔日官府最喜愛的名菜蔥燒燕麥海參。另譚府炆火小牛肉以冰糖、蜜糖、老抽、生抽和陳皮為醬汁慢炖安格斯牛肉,小牛肉肉質鬆軟。以新鮮黃魚炮製的膠

  • 麗思酒廊入選《福布斯》2019全球最佳酒店酒吧

    位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」,座擁路氹城的遼闊景觀,是細味特色美食和招牌雞尾酒的首選。「麗思酒廊」以沉穩內斂的深褐色系為主色調,配上對比強烈的顏色作點綴,設計大膽原始。愜意的氛圍讓賓客放鬆身心,享受下午茶美點配襯頂級香檳,或在夜幕低垂時享用各款氈酒及經典雞尾酒,品味與別不同的難忘體驗。 《福布斯旅遊指南》 2019年全球最佳酒店酒吧認證名單共有45最優秀的酒店酒吧入選,得獎名單橫跨13個國家,當中包括中國、法國、意大利、日本、新加坡、瑞士、英國、美國等。《福布斯旅遊指南》派出審查員以匿名方式入住各間酒店,並根據多達900項的標準作評分。與《福布斯旅遊指南》的星級名單有所不同,認證名單象徵酒店酒吧的飲料和酒品菜單、賣相和超卓服務均是精英中的精英。 《福布斯旅遊指南》行政總裁Filip Boyen說:「《福布斯旅遊指南》已有60多年歷史,我們見證著酒店酒吧的時代變遷。

  • 澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店推出創新月餅為傳統節日添色彩

    中秋節一定要食月餅,而隨著時代變遷,月餅已不再局限於傳統的白蓮蓉或豆沙餡料。澳門JW萬豪酒店和澳門麗思卡爾頓酒店推出了味道創新的月餅,為這傳統節日添上新色彩。 澳門JW萬豪酒店推出花「緣」尊貴月餅禮盒,以雍容華貴、象徵貴族、榮耀和財富的盛放牡丹花作為禮盒的設計主題。4款創新的味道是星級大廚梁子庚的傑作,包括浪漫的玫瑰花醬流心月餅、甜蜜的糖桂花流心月餅、大受歡迎的咸蛋黃奶黃流心月餅及誘人的巧克力流心月餅。 澳門麗思卡爾頓酒店的「花中麗月」尊貴月餅禮盒,一套8件迷你奶皇月餅餡料細緻綿密,口感豐富,並以典雅的荷花禮盒盛載,送禮夠晒體面,現已接受訂購。 澳門JW萬豪酒店 價格 (澳門幣) 花「緣」尊貴月餅禮盒 每套共有8件月餅,包括4款口味 玫瑰花醬流心月餅 糖桂花流心月餅 咸蛋黃奶黃

  • Young Living個人護理及精油產品 清新天然香氣全方位守護

    面對最近的疫情,不少人WFH之餘,亦減少了聚會次數;多日不出門,難免令心情變得鬱悶。即使出門在外,亦時刻戴著口罩,令膚質逐漸變差,化妝又怕深化肌膚危機。Young Living精選多款產品,為你舒緩一下近期產生的負能量並全方位照顧你的日常生活,與你並肩作戰。 讓在家工作的日子保持生產力,先從工作環境做起!開始工作前,先用迷迭香精油擴香,一掃悶氣,淨化心靈。及後取適量薄荷精油塗抹於手腕及掌心位置,讓其冰涼感喚醒身心,正式展開一天工作。 來到中午時分,一於暫時放下手邊工作,親自下廚,好好獎勵辛勞工作的自己吧!下廚大顯身手時,不妨於美饌加入Vitality精油調味料,檸檬香茅精油調味料是亞洲料理的最佳調味料,若果你是輕食主義者,可將Citrus Fresh精油調味料加入沙律中,加強清新果香。 完成一天工作後,把握時間出門與閏蜜或挈愛共度時光。戴上口罩

  • 「名廚都匯」以美國USDA最高等級牛肉展現傳統美食文化精髓

    獲美國農業部評為極佳級(U.S. Prime)的牛肉呈豐富的大理石紋油花,嫩滑的肉質滲透著濃香的肉味,而且數量非常有限,僅佔所有美國牛肉的不足2%,通常只供應給頂級餐廳。在7月份,澳門JW萬豪酒店新任行政總廚Marc Cibrowius,以客席名廚羅郎(Michael Rosenblum)的特色佳餚為靈感,以USDA極佳級牛扒炮製多道中式及西式的經典菜式,為「名廚都匯」的賓客帶來獨一無二的美食文化之旅。 名廚羅郎於美國出生,自小已對中國菜產生濃厚興趣。在15歲時,他在喬治亞州的中式餐館工作,開始學習中文和中式烹飪技巧。他畢業於康奈爾大學之前,曾有一個學期到上海師範大學當交換生,讓他有機會親身體驗傳統而地道的中國美食。期後,他在美國主理多間餐館,但他始終對中國菜情有獨鍾,所以便重回舊地,並出任為美國駐中華人民共和國大使官邸的行政總廚。在2016年,他更獲《Food and Wi

最新活動

WeShare 送你 Duffy及 Sh...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日...